Text copied to clipboard!

Naslov

Text copied to clipboard!

Sushi kuhar

Opis

Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Sushi kuhara koji će se pridružiti našem timu i pomoći nam u stvaranju nezaboravnih kulinarskih iskustava za naše goste. Kao Sushi kuhar, bit ćete odgovorni za pripremu i prezentaciju raznih vrsta sushi jela, uključujući sashimi, nigiri i maki rolice, koristeći svježe i visokokvalitetne sastojke. Vaša uloga uključuje osiguravanje da su svi obroci pripremljeni prema najvišim standardima kvalitete i higijene, kao i suradnju s ostatkom kuhinjskog tima kako biste osigurali glatko funkcioniranje kuhinje. Važno je da imate duboko razumijevanje japanske kuhinje i tehnika pripreme sushi jela, kao i sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju. Idealni kandidat je kreativan, detaljan i posvećen pružanju izvanredne usluge gostima. Ako ste strastveni prema japanskoj kuhinji i želite raditi u profesionalnom i podržavajućem okruženju, ovo je prilika za vas. Odgovornosti uključuju pripremu i rezanje ribe, kuhanje i začinjavanje riže, te osiguravanje da su svi sastojci pravilno skladišteni i svježi. Također ćete biti odgovorni za održavanje čistoće radnog prostora, pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda te suradnju s menadžmentom na razvoju novih jela i menija. Ako imate iskustvo u vođenju tima, to će biti dodatna prednost jer ćete možda biti zaduženi za mentoriranje mlađih članova kuhinjskog osoblja. Pridružite nam se i postanite dio tima koji cijeni kvalitetu, kreativnost i timski rad. Nudimo konkurentnu plaću, mogućnosti za profesionalni razvoj i priliku za rad u renomiranom restoranu.

Odgovornosti

Text copied to clipboard!
  • Priprema raznih vrsta sushi jela, uključujući sashimi, nigiri i maki rolice.
  • Osiguravanje svježine i kvalitete svih sastojaka.
  • Održavanje čistoće i higijene radnog prostora.
  • Pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda.
  • Suradnja s timom na razvoju novih jela i menija.
  • Rezanje i priprema ribe prema standardima.
  • Kuhanje i začinjavanje sushi riže.
  • Mentoriranje mlađih članova kuhinjskog osoblja, ako je potrebno.

Zahtjevi

Text copied to clipboard!
  • Iskustvo u pripremi sushi jela i japanske kuhinje.
  • Poznavanje tehnika rezanja i pripreme ribe.
  • Sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju.
  • Pažnja prema detaljima i visoki standardi kvalitete.
  • Poznavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda.
  • Sposobnost timskog rada i dobre komunikacijske vještine.
  • Kreativnost u razvoju novih jela.
  • Poželjno iskustvo u vođenju tima.

Moguća pitanja na intervjuu

Text copied to clipboard!
  • Možete li opisati svoje iskustvo u pripremi sushi jela?
  • Kako osiguravate svježinu i kvalitetu sastojaka?
  • Kako se nosite s radom pod pritiskom u brzom okruženju?
  • Jeste li ikada radili na razvoju novih jela ili menija?
  • Kako biste opisali svoj pristup timskom radu?