Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Sushi kuhar
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Sushi kuhara koji će se pridružiti našem timu i pomoći nam u stvaranju nezaboravnih kulinarskih iskustava za naše goste. Kao Sushi kuhar, bit ćete odgovorni za pripremu i prezentaciju raznih vrsta sushi jela, uključujući sashimi, nigiri i maki rolice, koristeći svježe i visokokvalitetne sastojke. Vaša uloga uključuje osiguravanje da su svi obroci pripremljeni prema najvišim standardima kvalitete i higijene, kao i suradnju s ostatkom kuhinjskog tima kako biste osigurali glatko funkcioniranje kuhinje.
Važno je da imate duboko razumijevanje japanske kuhinje i tehnika pripreme sushi jela, kao i sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju. Idealni kandidat je kreativan, detaljan i posvećen pružanju izvanredne usluge gostima. Ako ste strastveni prema japanskoj kuhinji i želite raditi u profesionalnom i podržavajućem okruženju, ovo je prilika za vas.
Odgovornosti uključuju pripremu i rezanje ribe, kuhanje i začinjavanje riže, te osiguravanje da su svi sastojci pravilno skladišteni i svježi. Također ćete biti odgovorni za održavanje čistoće radnog prostora, pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda te suradnju s menadžmentom na razvoju novih jela i menija. Ako imate iskustvo u vođenju tima, to će biti dodatna prednost jer ćete možda biti zaduženi za mentoriranje mlađih članova kuhinjskog osoblja.
Pridružite nam se i postanite dio tima koji cijeni kvalitetu, kreativnost i timski rad. Nudimo konkurentnu plaću, mogućnosti za profesionalni razvoj i priliku za rad u renomiranom restoranu.
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Priprema raznih vrsta sushi jela, uključujući sashimi, nigiri i maki rolice.
- Osiguravanje svježine i kvalitete svih sastojaka.
- Održavanje čistoće i higijene radnog prostora.
- Pridržavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda.
- Suradnja s timom na razvoju novih jela i menija.
- Rezanje i priprema ribe prema standardima.
- Kuhanje i začinjavanje sushi riže.
- Mentoriranje mlađih članova kuhinjskog osoblja, ako je potrebno.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u pripremi sushi jela i japanske kuhinje.
- Poznavanje tehnika rezanja i pripreme ribe.
- Sposobnost rada u brzom i dinamičnom okruženju.
- Pažnja prema detaljima i visoki standardi kvalitete.
- Poznavanje sigurnosnih i sanitarnih standarda.
- Sposobnost timskog rada i dobre komunikacijske vještine.
- Kreativnost u razvoju novih jela.
- Poželjno iskustvo u vođenju tima.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo u pripremi sushi jela?
- Kako osiguravate svježinu i kvalitetu sastojaka?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom u brzom okruženju?
- Jeste li ikada radili na razvoju novih jela ili menija?
- Kako biste opisali svoj pristup timskom radu?